說起豬肉，很多老饕都知道西班牙國寶伊比利豬風味絕佳。
然而，只有真正的行家才知道，源自台灣的噶瑪蘭豬，口感更上一層樓。
咬進口中肉質細嫩、濃郁甘美、奶香充盈口腔，
是米其林一星A CUT牛排館、米其林二星餐館RAW等知名品牌爭相搶要的寵兒，
國賓大飯店西餐行政總主廚凌維廉更直言：「這麼多年來，都還找不到比噶瑪蘭黑豚品質更好的豬肉。」
如此精品級的豬肉出自宜蘭牧場，
以待豬如人的精神，宜蘭牧場開創低密度飼養，讓豬隻有較大活動空間，
更是宜蘭縣最早做汙水處理設備的牧場。
為了讓肉質吃起來鮮甜具彈性、帶奶香等風味，
牧場將巧克力、果醬、麥片等加入配方，光飼料成本就高出同業三成。
同時，牧場堅持一天讓豬洗兩次澡，避免豬隻為了散熱在泥巴打滾，產生異味。
從活動空間、飼養配方到生理清潔，
每個飼養環節都殫心竭慮做到極致，
培育出口感「只應天上有」的噶瑪蘭豬肉。
也因此，儘管成本節節上升，各大知名餐館依然爭相搶購。
各位好朋友，如此稀有、高品質的噶瑪蘭豬肉，韓大俠不惜重金為您引進了。
在四維街這個平凡的巷弄裡，韓大俠邀請您來店裡坐坐，
體驗這道讓國賓大飯店西餐行政總主廚讚不絕口，
在米其林高級餐館才能品嘗的頂級風味。
